Bolo de Aniversário #2

Oláá!

Venho mostrar-vos como eu fiz o meu bolo de aniversário!!!

Este bolo ficou bem melhor que o anterior, eu usei uma receita super simples de Pão-de-Ló que vi aqui e decidi arriscar pois leva muito menos ovos que o tradicional e, diga-se de passagem... Toda a gente adorou!

Quanto ao Desing do bolo, bem, era para ser diferente mas a extrema incompatibilidade de formas disponíveis deu nisto hehehe mas está engraçadito! Pelo menos ninguém se queixou!

A receita do Pão-de-Ló deu-me para fazer estes dois bolos pois a massa não deu toda para a primeira forma então adicionei ao que sobrou um pouco de chocolate, leite e farinha "a olho".

Passemos então à receita:

Pão de Ló

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 3 xícaras de Farinha (com fermento)
• 3 xícaras de Açúcar
• Essência de Baunilha
• 1 xícara de Leite Morno

Preparação:

Separam-se as gemas das claras e batem-se as ultimas em castelo. Reserve.

As gemas batem-se juntamente com o açúcar, seguido do leite, essência de baunilha e metade da farinha, metade das claras em castelo, a restante farinha e as restantes claras.

Coloca-se numa forma previamente untada e vai ao forno pré-aquecido. O tempo de cozedura depende da forma que utilizar mas, no meu caso, não foi mais de 45min.

Creme de Ovo:

Como ja referi no outro bolo, o creme de ovo é bastante simples de se fazer, a regra é

1 gema de ovo + 1 c. sopa de açúcar + 1 c. sopa de água

Cada pessoa utiliza a quantidade de gemas quem desejar respeitando sempre esta regra! Mistura-se com a ajuda da varinha magica e leva-se ao lume até engrossar. 

Enfeitei com bolinhas da Globo, confettis da Vahiné e Gomas diversas!

é também um bom bolo para acompanhar o chá de fim de semana!!